〈ミナ ペルホネン〉の"小さなデパート"が、3月28日（水）より期間限定オープン！

デザイナー皆川 明さん率いるファッションブランド〈minä perhonen（ミナ ペルホネン）〉が、3月28日（水）〜

Farm to Kitchen to Table
ポートランドと東京、食の架け橋

日本のレストランでも触れる機会の増えた“Farm to Table（ファーム トゥ テーブル）”

季節は、すっかり初夏の気配。葉もの野菜がみずみずしい時期ですね。取材の合間に「PATE屋」へ寄り道。ショーケースには、お

鳥取の手仕事と旬の食材を楽しむ、街歩きイベント「co-tori 2017」が2月25日（土）より開催！

中国地方に位置し、日本海に面する鳥取。全国47都道府県の中で7番目に小さい面積でありながらも、南部には中国山地の山々が広

本日のランチは、ニューヨークで執筆家・工藤キキさんが手がける弁当プロジェクト「地層」。手のひらサイズのジャーには、トラデ

『美食の祭典』でフランスの食文化を。今年は『マッシュのホームパーティ』も合同開催！

語学教室や映画上映、講演会などを通して、最先端のフランス文化を体験できるフランス政府公式の文化センター、「アンスティチュ

先週、青山「スパイラル」5階にオープンした、〈ミナ ペルホネン〉が提案する新しいショップ「call（コール）」へ行ってき

目に飛び込んでくる、力強いタッチ。女の子を彩る、鮮やかな色彩の世界。料理家・文筆家として活躍する高山なおみさんの新刊絵本

4度、世界の頂点に輝いたデンマークのレストラン「noma」のドキュメンタリーが公開中！

“北欧料理とはなにか”をストイックに突き詰め、息を飲むほど美しい一皿が世界の人々を魅了するデンマ

鎌倉の「GARDEN HOUSE」が新宿の新たなスポット「NEWoMan（ニュウマン）」にオープン！

鎌倉にある築約60年のアトリエをリノベーションし、カフェレストランやギフトストア、グリーンショップを併設した「GARDE

いい顔が集まる、尾道発チョコレート工場
「USHIO CHOCOLATL」の話［前編］

今、みなさんが食べたいと思うチョコレートはどんな味でしょうか？ 子供の頃から馴染みのある定番のおやつの味、それが一般的な

ローフード 媚薬のショコラ 〜 ローチョコレート作りの基本

ローフードとは、野菜や果物、ナッツ類を、できるだけ“生”に近い状態で加工する調理法。48℃以上の

「かまわぬ」浅草店にて『世界のマルシェ』開催。 12月6日（日）は、エココロも出店します！

今年も残すこと、約1ヶ月。年末の繁忙期ですが、素敵なイベントのお知らせです。一枚一枚職人の手で染めた約200種類の手ぬぐ

おいしい映画とごはんの時間『東京ごはん映画祭』が開催中。11月21日（土）からは『大阪中之島ごはん映画祭』が大阪でスタート！

毎年秋に、"食でつながる人と人を描いた映画"や"ごはんが印象的な映画"を集めて開

9月からスタート！　カフェレストラン「WORLD BREAKFAST ALLDAY」のモロッコの朝ごはん

今日の朝ごはんになにを食べましたか？外苑前にある「WORLD BREAKFAST ALLDAY」は、世界各地の伝統的な朝

東京発のクラフトビールが楽しめる、女性にうれしい ヘルシービアガーデン

オーガニックコスメブランド〈ニールズヤード レメディーズ〉が展開するレストラン「ブラウンライス」。「GREEN FING

グローサリーストア「FOOD&COMPANY」が　夏のイベント『SUMMER STAND』を開催中

学芸大学にあるグローサリーストア「FOOD＆COMPANY 」店頭で毎週日曜日に、料理にまつわるさまざまなゲストがフード

素材にこだわったパン、サンドイッチが充実
「GARDEN HOUSE CRAFTS」が代官山に誕生！

鎌倉にある築50年のアトリエをリノベーションし、カフェレストランやギフトストア、グリーンショップを併設した複合施設「GA

日本の魅力を再発見する
ルーカス B.B. と木村 顕によるトークショー開催

"これからの日本を支える地方都市"に焦点をあて、各地でまちづくりに取り組むキーパーソンをゲストに招き

衣食住にまつわるアイテムが三軒茶屋に集結
SUNDAY MARKET にエココロも参加します！

三軒茶屋で3ヶ月に1度、第1日曜日に行われている"美味しく、楽しく"をコンセプトしたマーケット『SU

伊勢丹新宿店にてブラジルウィーク開催
パワフルなブラジル最新カルチャーを知る

日本の約23倍の広さを誇るブラジルの人口は、中国、インド、米国、インドネシア、ロシア連邦に次ぐ、世界第6位（ブラジル地理

URBAN RESEARCH DOORS 虎ノ門、開店！
新旧が融合する街、虎ノ門での過ごし方

東京都港区に位置する虎ノ門は、歴史香る下町の趣と近代建築が立ち並ぶ、今注目のエリア。5月22日には、「虎ノ門ヒルズ」やギ

食と住居の新型複合施設『NODE UEHARA』が代々木上原に誕生

小田急線代々木上原駅から徒歩1分という好立地に、食と住居が一体となったコンパクト複合施設「NODE UEHARA」がオー

カフェ&ショップを併設した福祉施設「Natural Café＋Shop hanahaco」が木更津にオープン！

“多種多様な人・モノ・コトが出会い、循環する場“をコンセプトにする複合福祉施設「Natural

ライフスタイルショップ「坂ノ途中 soil ヨヨギ garage」が東京にオープン！

『ecocolo』67号 ブラウン・ライフ特集でも取り上げた、京都にある小さな八百屋「坂ノ途中 soil」。&ldquo

京都「kiln」のシェフ・ディレクター、船越雅代さんによる魅惑の料理を体験できる『自然を味わうワークショップ』を開催します。

〈URBAN RESEARCH DOORS〉とecocoloが注目する料理家とともに、土地に根ざしたおいしいものづくりを

8月2日（土）、KNOCKING ON THE DOORS TINY GARDEN FESTIVAL 2014プレイベントが開催！

8月30・31日に開催が迫る、URBAN RESEARCH DOORSが主催する野外ガーデンフェスティバル“