：香川-
〈やまくに〉のいりこだしの取り方を学びながら、料理家・後藤しおりさんによるできたて料理を味わおう！
昔ながらの手作業で、最上質の「銀付いりこ」をつくる香川県の老舗「やまくに」。やまくにのいりこは身が締まり、頭からそのまま
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「Chez Panisse」の料理長が来日！4月13日（日）、「Nomadic Kitchen」による食のイベントが香川で開催されます。
「restaurant eatrip」の野村友里さんを中心に、料理人たちが立ち上げた食のプロジェクト「Nomadic K