：川-
山形・伝統野菜を受け継ぐ農家「森の家」
秋の収穫祭［後編］山形・真室川で室町時代から代々受け継がれる伝承野菜、甚じん五ご右えヱ門もん芋いも。ホクホクと柔らかく、粘り気のあるなめら
-
山形・伝統野菜を受け継ぐ農家「森の家」
秋の収穫祭［前編］初秋を迎えた、山形県真室川町。秋田県と隣接する山間にある真室川町は、大部分が森林で占められ、古来から林業の町として栄えて
-
青果ミコト屋の新刊『旅する八百屋』が発売中
6月は、食のイベント『Dish on Delish』を主催旅する八百屋「青果ミコト屋」。日本全国の農家をめぐり、自然栽培を中心とした旬の野菜を消費者のもとへ届ける八百屋です。そん
-
川の自由を求め、描いたドキュメンタリー映画『ダムネーション』が公開中！
アメリカ全土につくられた何万基ものダム。発電や洪水防止、農地への水の供給のために大きな経済的負荷をかけて建設されるも、そ