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青果ミコト屋の新刊『旅する八百屋』が発売中
6月は、食のイベント『Dish on Delish』を主催

旅する八百屋「青果ミコト屋」。日本全国の農家をめぐり、自然栽培を中心とした旬の野菜を消費者のもとへ届ける八百屋です。そんな彼らが主催する農と食のイベント『Dish on Delish』が、6月13日(土)・14日(日)の2日間で美しい里山に囲まれた山形県・真室川町を舞台に開催! 第5回目を迎える本イベントでは、Nomadic Kitchenのメンバーの1人であり、ビストロ「BEARD」の料理人、原川慎一郎さんとともに、代々種取りをしながら真室川町の伝承野菜をつくり続けてきた農家「森の家」の佐藤春樹さんを訪ねます。山では山菜や野草の摘み方を、川では鮎やウグイの穫り方を教えてくれるのは、山菜や鮎釣りの名人としてこの土地で慕われる佐藤昭夫さん。そして、自分たちで収穫した食材で晩餐をつくります。さらに、静岡「iFNi Roasting & co.」の松葉正和さんが山の中で淹れるコーヒーと、バーテンダー、PERCHさんによる「FOREST BAR」が登場するというスペシャルな企画も。

また、青果ミコト屋の著書『旅する八百屋』が好評発売中。本誌『ecocolo』でもお馴染みの彼らが八百屋になったきっかけをはじめ、野菜のこと、食べることを通じて生き方についても触れられた1冊です。どちらも合わせてお楽しみください! 

本誌67号「ブラウン・ライフ」でも、青果ミコト屋の鈴木鉄平さん、山代 徹さんのインタビューを掲載。生産者と消費者をつなぐ人々を紹介する特集「"食"をつなぐ仕事」です。

EVENT INFORMATION

『Dish on Delish Vol.5 ー 山と、川で。』

日程: 2015年6月13日(土)〜14日(日)|1泊2日
参加費: ¥25,000(現地交通費、食費、宿泊施設料込み)
※現地までの交通費は別途必要になります。
※JR新庄駅〜真室川町「森の家」までの送迎付き。
申し込み: 青果ミコト屋
TEL. 045-777-0558
MAIL. info@micotoya.com
WEB: micotoya.com/dish-on-delish-vol-5

BOOK INFORMATION

『旅する八百屋』

著者:青果ミコト屋(鈴木鉄平、山代徹)
出版社:アノニマ・スタジオ|¥1,600(本体価格)
ご購入はこちらから

MICOTOYA'S SCHEDULE

6月 6日(土)メイドインアースくらしの天然市場(自由が丘)
6月 7日(日)カモメブックス 出展(神楽坂)
6月13日(土)イベント:『Dish on Delish Vol.5』(山形県)
6月14日(日)イベント:『Dish on Delish Vol.5』(山形県)
6月20日(土)湘南T-SITE出版記念イベント出展(藤沢)
7月11日(土)イベント:湘南T-SITEトークショウ出演(藤沢)
7月25日(土)イベント:スタンダードブックストア心斎橋
            トークショウ出演・お食事付き(大阪)

※6月1日時点。予定は、予告なしに変更される場合がございます。詳細については、各WEBサイトをご確認ください。

青果ミコト屋の新刊『旅する八百屋』が発売中<br>6月は、食のイベント『Dish on Delish』を主催

Photographer:新井"Lai"政廣

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