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特集:「エココロな食卓」

カラダに優しく美味しいご飯は、ココロもキレイにしてくれます。大切な人と始めてみませんか、エココロな食卓。

November 2006 ¥596

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Contents

[特集] エココロな食卓
・案内人:野村友里、小暮徹&こぐれひでこ、森田大剛、鈴木菜央、
 ひびきの村
・セーフティ・ガイドライン:フードマイレージ、
 オーガニック=有機、遺伝子組み換え(GM)食品
・オルタナティブ・フードガイド:農業、在来品種
・幅さんの推薦する食の本
・食事法、調理法、コミュニティ
 ガストロノミーの国で見た「うまいが一番」のビオディナミ
・ビオワインを楽しむための豆知識、ヨーロッパの主な有機認証団体
・エコグルマンのためのBIOショップinブルゴーニュ

・ecocolo interview:マドンナ
・アメリカ随一の社会派ジャーナル
 『マザー・ジョーンズ』による最新レポート
 「No Bar Code(前半)」
・Landscape Ecology:徐美姫+小出恵介
・サトエリのナライゴト:ホールフードを習いに行く
 (タカコ・ナカムラ)
・ヨガセッション:ダンカン・ウォン VS. 渡辺満里奈

[regular columns]
・from 3116 GALLERY CAFE:安田成美
・MEDIA ECOLOGY:スティーヴン・サラザン
・ecocolo driving:ダイハツ・ソニカ
・猪本典子のおりおりのごはん
・ド☆ピンクレディ・チェの今更、エコといわれても
・ヒカル・ブルントランの東京ヨガジプシー
・トン子の思わずエココロ:タナカカツキ
・エコ酒場:リリー・フランキー