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特集:「HARVEST 収穫のよろこびを」

灼熱の夏が過ぎて、いよいよ“おいしい季節”がやってきます。ただお店に並んだ食材を手にするより、もう一歩踏み込んで収穫の喜びを味わえたら、もっと日 常のテーブルは色鮮やかになるはず。ベランダから始める自然農、コミュニティ・ガーデン、人と人のつながりが生まれるマルシェ......どんなに小さくても暮らしの中に“農”をたぐりよせると、暮らしの原点である“食”は、有機的に変化していきます。

November 2012 ¥802

FILM

監督:岡崎智弘
灼熱の夏が過ぎて、いよいよ“おいしい季節”がやってきます。ただお店に並んだ食材を手にするより、もう一歩踏み込んで収穫の喜びを味わえたら、もっと日常のテーブルは色鮮やかになるはず。

BGM

選:Shhhhh
今号「HARVEST」のBGMを以下から視聴いただけます。選曲は、DJでワールドミュージックのディストリビューター、Shhhhhさん。実りの秋、収穫の風景が広がるようなサウンドスケープ。

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Contents

[特集] HARVEST 収穫のよろこびを
・LIKE A FARMER 満島ひかり×安藤サクラ
・HARVEST COCKTAIL 収穫に酔う、秋の夜 野村友里
・VARIOUS FARMERS  いろとりどりのファーマーズ
・やっぱり市場が好き!もたいまさこと巡る高知の日曜市
・MY FAVORITE FARMS AND MARKETS  私のお気に入り教えます!
 たかはしよしこ/坂本大三郎/三好悦子/ヨネスケ/
 有元くるみ/川西万里(graf)/yoyo./南風食堂/
 細川亜衣
・NO VEGETABLES,NO DIPS! やさいのおとも/
 TAKIBI BAKERY/山フーズ
・A GOOD FUTURE HARVEST
・JUNIPER RIDGE THE WILD HARVEST
 野生の香りを、街の暮らしに
・対談
 福森 伸(しょうぶ学園)×中原慎一郎(Landscape products)
 「ともにつくる、ともにはたらく」
・LET'S CREATE YOUR OWN LITTLE FARM
 ベランダではじめる自然菜園
・アラスカ、海のハーベスト サーモンとともに生きる

[regulars]
And the story goes on いくつかの記憶 川内倫子
Good news! 12のうれしいニュース
People 今、会いたい人 青葉市子
Color your own! 思いのままに色をぬろう! 小田島 等
This issue's BGM Shhhhh
ナチュラルコスメ A to Z「香水」
珈琲時間 市川実日子
南風食堂 季節のソース「きのこ坦々ソース」
ART FOR THE EARTH「STUDIO MUMBAI」

[ecocolo republic]
Reviews/Interview
FAMILY TREE:タナダユキ
TALKING: オライビ
考えるエコ・ワード 枝廣淳子
ホリスティック・ドクターのカラダ通信 川嶋 朗 
家をめぐる冒険 坂口恭平
語り部ハンターの昔ばなし研究室 小澤俊夫
おいしー!グロッサリーですよ 岡尾美代子
貧乏サヴァラン 工藤キキ
エココロ隊のいいものサミット 「オーガニックコスメ」
INFORMATION & PRESENT