三軒茶屋にある「生活工房」で行われているトークイベント『知の航海』。さまざまな視点から私たちを取り巻く食や食文化を考える“食の再考”をテーマに、1月下旬より連続講座がスタートしています。

2月1日（日）に行われる第2回目の講座は「オーガニックな食と思想」について。ジャーナリストの清野由美さんと編集者の速水健朗さんをゲストに招き、今日注目されているオーガニックな食材を通して、新しい価値観やライフスタイルなどの社会意識を考えます。

そのほか、第3回目には国士舘大学21世紀アジア学部教授・原田信男さんによる講座「『和食』とは何か？」や、第4回目にはジャーナリスト・佐々木俊尚さんと岐阜大学助教・山口未花子さんによる講座「狩猟から考える」、最終回となる第5回目には人類学者・石倉敏明さんと京都大学人文科学研究所准教授・藤原辰史さんによる講座「“食べること”の未来」が予定されています。

充実した食の情報交換ができるこの機会に、ぜひみなさんも参加してみてください。