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ecocolo no.67「ブラウン・ライフ」発売記念トークショー 『これからの食をつなぐ仕事』を開催します。
ファッションやアートなどのイベントに出店しながら自然栽培の野菜や伝統野菜を中心に移動販売を行う「青果ミコト屋」の鈴木鉄平さん、山代 徹さん。“日常から世界を変える”という想いのもと、生産者と近隣に暮らす人々とをつなぐグローサリーストアを手がける「FOOD&COMPANY」の白冰さん、ティナ 美波 ディングラーさん。eccoolo最新号の「ブラウン・ライフ」特集で紹介した“食をつなぐ仕事”に就く人々が開拓する、インディペンデントな働き方、立ち上げからこれからについて、たっぷりお話いただきます。
INFORMATION
ecocolo no.67「ブラウン・ライフ」
発売記念トークショー
『これからの食をつなぐ仕事』
| 日時： | 6月14日（土） 19:30～21:00 |
|---|---|
| 会場： | 代官山蔦屋書店 1号館2階イベントスペース |
| 参加方法： | ecocolo no.67を代官山蔦屋書店の店頭でご購入された方、先着70名様が対象となります。 ※受付は定員に達し次第、〆切とさせていただきます。 |
トークショー登壇者 プロフィール
白 冰（バイ ビン）
株式会社 FOOD&COMPANY 代表取締役
1987年北京生まれ。5歳から横浜に移住し日本で教育を受ける。大学は米国NYに留学しファッションマーケティング&マネージメントを専攻。卒業後日本に帰国し、ファーストリテイリングに入社。2011年12月に退社し、2013年11月に妻である谷田部摩耶と共に株式会社FOOD&COMPANYを設立。
ティナ 美波 ディングラー
株式会社 FOOD&COMPANY コミュニティー＆マーケティング ディレクター
1985年ロサンゼルス生まれ。インド人の父と日本人の母を持つ。英国セントラル・セント・マーチンズにてソーシャルデザインやデザイン思考を学んだ後、2013年10月まで大手外資系広告代理店に勤務。2013年12月よりFOOD&COMPANYの立ち上げチームとして関わる。ブランディングやコミュニティーイベントを通して人と人を繋げるイベントを企画するほか、米国オレゴン州ポートランド発祥の食を中心としたライフスタイル誌「Kinfolk Magazine」が各国で主催するコミュニティーイベントを運営する。
鈴木鉄平
青果ミコト屋 代表
1979年生まれ。3歳までをロシアで過ごし、帰国後横浜で育つ。幼少期より頭の中は食べることばっかりで、学生時代は一日5食。また根っからの旅好きで、高校卒業後アメリカ西南部を一年かけて放浪し、ネイティブアメリカンの精神性を体感。2007年、ヒマラヤで触れたグルン族のプリミティブな暮らしの豊かさに惹かれ、農のフィールドへ。2008年、千葉の自然栽培農家である高橋博氏、寺井三郎氏に師事し畑仕事を学ぶ。2009年、「Brown's Field」の田んぼと畑スタッフとして一年間自給的な暮らしを経験。2010年、高校の同級生である山代 徹と共に旅する八百屋「青果ミコト屋」を立ち上げる。
山代 徹
青果ミコト屋 マネージャー・バイヤー
1979年宮城生まれ横浜育ち。子供の頃から野球少年に高校サッカーとスポーツ三昧。大学では文学部に所属し、卒業後、住宅会社の営業職に就く。営業の才覚を見出され、多数の営業職を経験。2007年バックパッカーでアジア各国を巡り、2008年 千葉県の自然栽培農家のもとで畑仕事を学ぶ。一年間の農業研修を終えた後、マーケティングを学び、2010年、鈴木鉄平と共に青果ミコト屋を立ち上げる。
石田エリ
ecocolo編集長