普段の生活のなかで、なに気なく見過ごされる商品パッケージの食品添加物表示。あらためて手にとってみても、よくわからないことはありませんか？ 見慣れない成分の並びに、「一体、どんなものなのか？」「身体への影響はあるのか？」と、不安になりながらも買ってしまう、ということもきっと少なくないかもしれません。そんな商品パッケージの裏側を知るために、オーガニック食材デリバリーの先がけ「大地を守る会」で、長年にわたり品質管理に携わってきたスタッフを講師に迎え、添加物についての基本を学ぶ『食品添加物入門講座』が1月30日（木）に東京ウィメンズプラザで開かれます。食の安全に触れられるこの機会に、ぜひ足を運んでみてください。