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目に飛び込んでくる、まるで血のような濃い色をした赤。白いプレートに乗った黄色いオムライスのどっしりとした存在感。料理家・
「反重力」という言葉を聞いた時に、どんな光景を思い浮かべるだろうか。私は真っ先に「ドラえもん」を思い浮かべてしまった。ド
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東京から電車で約4時間半。周囲を北アルプスの山々に囲まれた飛騨市は、朝晩の寒暖の差が激しい土地。ここで育った野菜は、この
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