本日のランチは、ニューヨークで執筆家・工藤キキさんが手がける弁当プロジェクト「地層」。手のひらサイズのジャーには、トラディショナルな和食と、多国籍な“食”がたっぷり詰まっています。手に取れるのは、上質なオーガニック食材やカラダにも環境にもやさしい生活雑貨などを取り揃えたビオ・マーケットを併設する「DIMES」のデリ。ニューヨークに訪れた際は、ぜひお試しくださいね。

ロゴ：掘 道広